Réveillon du jour de l’An

Venez réveillonner chez nos prestataires !


Hôtel-restaurant Le Rempart - TOURNUS

Carpaccio de Saint Jacques caviar et agrumes
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Foie gras poêlé persil racine et champignons
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Queue de Lotte au safran
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Filet de pigeon truffé et petits légumes
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Brie truffé
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Fraîcheur cassis, Croquant chocolat

> 98€/personne - Réservation au 03 85 51 10 56

Château d’IGE

Amuse-Bouche :Croustille de Crabe au Gingembre, Escargot au Bleu de Bresse, Pickles de Betterave
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Foie Gras de Canard Poêlé,Salade de Pomme et Céleri au Diamant Noir
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Eclatée de Homard au Vin Jaune
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Trou Bourguignon au Cassis et Marc Jacoulot
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Poularde de Bresse aux Morilles, Crêpes Vonnassiennes
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Brillat Savarin Truffé
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Pré-dessert
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Parfait Glacé aux Marrons et Poires Williams
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Mignardises & Chocolats

> 125€/personne en 8 services - Réservation au 03 85 33 33 99

Relais d’Ozenay

Crémant de Bourgogne rosé et canapés
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Terrine de foie gras de canard et artichaut
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Homard bleu servi froid
Butternut et châtaigne
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Noix de St Jacques de nos côtes juste saisies
Choux fleur, sauce royale
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Filet mignon de veau "Robin Vanier"
Sauce Rossini, racines de cerfeuil,
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Brie de Meaux truffé, salade de sucrine aux amandes
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Prélude sucré
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Crémeux chocolat noir Nyangbo,
Râpé de fèves Tonka pomme et coing,
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Sorbet griotte arrosé de crémant de Bourgogne

> 97€ par personne. Réservation au 03 85 32 17 93

Restaurant Le Parisien - Tournus

Amuse bouche
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Velouté de châtaignes et son escalope de foie gras poêlée ou Gambas sauce homardine
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Queue de lotte , sauce homardine et légumes croquants ou Saint Jacques poêlées avec sa purée de carottes et petits légumes verts
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Trou normand
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Poulet au savagnin et morilles, châtaignes et roestis ou Filet de bœuf Rossini, châtaignes et galettes de pommes de terre
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Chocolat griotte
ou
Gâteau passion

Tarif : Menu complet : entrée, poisson, viande, dessert 78 €
Menu : entrée, poisson ou viande, dessert 65 €

Réservation : 03 85 32 15 29

WAECHTER VACHEY, TRAITEUR BOUCHER CHARCUTIER À UCHIZY

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Réservations et commandes au 03 85 40 51 69