Aux Terrasses

Chambres, cuisine et vins

"Artisan cuisinier", c’est comme cela que Jean-Michel, jeune chef étoilé aime se présenter. Avec Pascal et Victor, piliers de la maison et mémoire du savoir-faire transmis par Michel Carrette père, ils aiment manier les idées et les produits ; les assembler et chercher le choc des saveurs ; les agencer enfin et créer une œuvre temporelle, gustative, inattendue. Avec un seul mot d’ordre : le plaisir de partager.

Nous parlons : Anglais

En vidéo

Classement & labels

• Bottin Gourmand
• Gault Millau
• Guide Rouge Michelin
• Le petit futé
• Le Routard Bourgogne Franche-Comté
• Le Routard Hôtels et Restos de France
• Michelin
• Restaurateurs de France

• Association des maîtres cuisiniers de France
• Table et Auberges

• Restaurateurs de France
• Tables et Auberges de France
• Vignobles et découvertes