L’Appellation phare du Mâconnais
Les chemins vers l’excellence… ou comment transformer la notoriété en cru.
La production des deux villages de Viré et de Clessé s’est toujours distinguée dans celle des
vins du Mâconnais : l’ampleur, la rondeur, la minéralité, la palette des parfums… Tous ces
éléments propres à toute la région sont exhaussés dans ces deux terroirs.
Les vignerons en sont conscients, leurs clients aussi et une longue démarche s’engage
pour aboutir, en 1998, à la reconnaissance de l’Appellation contrôlée village Viré-Clessé.
On parle en Mâconnais de cru Viré-Clessé.
Déguster du Viré-Clessé…
Offrant une robe or-pâle, brillante et limpide à l’oeil, il délivre au nez des arômes de pêche, d’abricot, de fleur blanche, d’acacia ou de citronnelle. Tendre, rond, gras et fruité en bouche, il préserve cependant la minéralité typique d’un Mâconnais. La complexité de ce cru vient de sa belle fraîcheur en bouche, qui équilibre parfaitement la rondeur amenée par la richesse des raisins récoltés à maturité. C’est la force du Viré-Clessé : l’alliance entre le fruité et la minéralité.
Où déguster du Viré-Clessé?
A noter dans vos agendas !
Tous les ans en avril, les caves et les domaines ouvrent leurs portes et vous invitent à déguster leurs vins. Venez vous aussi participer à la prochaine édition !
Appellation Village du Mâconnais, en Saône-et-Loire (AOC). Cette appellation remplace, pour les vins blancs, les anciennes appellations Mâcon-Clessé et Mâcon-Viré. Sur l’étiquette, la mention du nom du Climat d’où provient le vin peut être inscrite immédiatement sous le nom Viré-Clessé. L’étiquette peut également comporter la mention « Vin de Mâcon » ou « Grand vin de Mâcon ».
Communes de production : Clessé, Laizé, Monbellet et Viré.
